整体＆ｄｉｅｔ・ｓｕｐｐｏｒｔ　　優心 | 日記 | 祇園で江戸前

こんばんは！

いつもブログを見て頂いて

本当に感謝しています

逆瀬川のグルメ整体師こと

「整体&ﾀﾞｲｴｯﾄｻﾎﾟｰﾄ優心」の

李と申します

先日、京都の祇園まで

江戸前鮨を食べに行って来ました


(江戸前鮨の名店、祗園まつもとさん)


実はこちらの「まつもと」さんは

2回目で、新橋の名店で修行をされた

若いご主人の繊細な仕事と、

全国津々浦々(築地）から

その時最高の状態で

仕入れた新鮮なネタ、

そしてそのネタを引き立てる

赤酢を使ったシャリの

絶妙な旨さに衝撃を受けて

今回も祗園までやって来ました
　　　　まつもと

まずは芋焼酎、ちづるでかんぱ～い



(昼間から芋焼酎ええ感じです)
(食べたことなぁ～いシメサバ旨い)

(大間の黒鮪の中とろ舌の上で溶ける～)

(アオリ烏賊、隠し包丁で食感ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ)

(三重産天然ｶﾝﾊﾟﾁ、95％は養殖です)

(グジ、甘鯛モッチモチでっせ～)

(海の宝石です一粒が大きいこと×2)

(北海道、雲丹の森産、お猪口でﾔﾊﾞｲ)


カウンター越しに、

ご主人の余りのいい仕事に夢中になり

全て写真を撮る事が出来ませんでしたが、

その他、コハダ、九十九里産穴子、

サヨリ、蛤、車海老、干瓢、玉子の巻物、

全13貫、シャリも程よい握り具合で、

量的にも十分満足致しました

このﾈﾀとこの味で8000円はお値打ちです